miércoles, 3 de septiembre de 2014

Receta de Budin de Chocolate Blanco

Ingredientes


  • 100 gramos de chocolate blanco
  • 250ml de leche
  • 1 Huevo
  • 50 Gramos de azúcar glas
  • 2 hojas de gelatina neutra
Preparación

  1. Hervir la leche y mientras tanto batir el huevo con fuerza. Una vez que esté la leche caliente se añade el huevo y se revuelve. A continuación ponemos al calor durante 10 minutos hasta que el chocolate se derrita.
  2. Mientras el chocolate se derrite, ponemos las colas de gelatina en agua. Una vez que vayamos a quitar del calor la mezcla, se añade la gelatina neutra y el azúcar glas. Se bate bien con una cuchara de madera hasta que esté todo homogéneo
  3. Por último, ponemos el budín en un molde o en varios moldes individuales y reservamos en la nevera unas 3 horas como mínimo, aunque es recomendable más.

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